Antes de irme de vacaciones, os dejo esto:

Otra de les celebraciones asturianes típiques [...] ye La Esfoyaza, el llabor comunitariu d'esfoyar, de quitar la fueya a les panoyes de maíz. Al ser les colleches d'esti cereal mui abondantes, y ser tamién el maíz l'alimentu básicu del mundu rural asturianu, esti trabayu féxose en comuña durante sieglos.

Vecinos y familiares xuntábense y facíen grandes montones de panoyes, frente a los que se sentaben yá los Esfoyadores a esfoyar. Estos quitaben le fueyes a les panoyes, menos a dos o tres, les más fuertes, que servíen pa que los enrestradores les enrestraren, fixeren con elles una riestra.

El local onde tenía llugar la esfoyaza había ser ampliu y espaciosu, pa ser a trabayar comodamente y la esfoyaza convertíase nuna celebración. Mozos y moces cuntaben cuentos, lleendes y tradiciones.

El trabayu nun quitaba pa que nun hubiera folixa y cantares...



Al comenzar la esfoyaza
nun me tiréis la panoya
que toi faciendo una riestra
y tengo les manes ataes

Al poco entamaben a cantar, facíase ruíu y l'ambiente que se creaba facía que los párrocos protestaren porque se xuntaren homes y muyeres y qu'hasta intervinieren les fuerces d'orden públicu...

El cantar de la panoya
ya nun se puede cantar
porque dicen qu'echa multa
el guardia municipal


Los mozos tiraben panoyes a les moces que-yos gustaben y tamién cantaben aquello de...

Una panoya tirete
y nun me ficisti casu
veras como tu te quedes
pa siempre pa vistir santos

o aquella otra de...